Compromiso ecológico
Fincas cuidadas en armonía natural
Nuestras fincas están cuidadosamente cuidadas para que sean 100% sostenibles en armonía con el medio ambiente. Con una producción 100% orgánica, protegemos la biodiversidad del suelo dominicano y garantizamos la pureza de cada grano.
100%
Producción orgánica y sostenible
Alianza comunitaria
Trabajamos mano a mano con pequeños y medianos productores del este dominicano. Esta relación directa asegura un precio justo en parcela y la trazabilidad completa que exigen los chocolateros artesanales.
Cada lote refleja las características climáticas de nuestra región y la dedicación intergeneracional de quienes cultivan la tierra.
Transformación en origen
Del árbol al grano seco
Cosecha selectiva
Fermentación en madera
Secado al sol caribeño
Recolección manual y selección rigurosa de mazorcas maduras en las parcelas de nuestras 600 familias agricultoras aliadas.
Proceso controlado en cajones de madera para desarrollar acidez equilibrada y notas aromáticas complejas en el grano.
Deshidratación natural en paseras solares hasta alcanzar la humedad óptima requerida para la exportación internacional.
Compromiso de origen
Trazabilidad pura desde el origen
Garantizamos el vínculo directo entre el cultivo y su laboratorio mediante nuestro centro regional y centro de distribución propio en España.
Solicite muestras de evaluación desde 400 gramos o coordine envíos mayoristas gestionados directamente por nuestra familia.